"Gesunde Büchse für schlaue Füchse" Minister Kley bei Zeitzer Gewinner-KiTa: Gesund schmeckt besser - aber auch Informationsdefizite zur Ernährung

Ministerium für Gesundheit und Soziales - - Pressemitteilung Nr.: 075/04 Ministerium für Gesundheit und Soziales - Pressemitteilung Nr.: 075/04 Magdeburg, den 5. Juli 2004 "Gesunde Büchse für schlaue Füchse" Minister Kley bei Zeitzer Gewinner-KiTa: Gesund schmeckt besser - aber auch Informationsdefizite zur Ernährung Zeitz. Gesund schmeckt besser! Unter diesem Motto hat Sachsen-Anhalts Gesundheits- und Sozialminister Gerry Kley am Montag der Gewinner-KiTa des Wettbewerbs ¿Gesunde Büchse für schlaue Füchse¿ in Zeitz einen Scheck über 500 Euro überbracht und mit den Mädchen und Jungen gemeinsam gefrühstückt. Kley wertete den Wettbewerb als Erfolg: ¿Alle Beteiligten ¿ Kinder, Eltern und Erzieherinnen waren Feuer und Flamme. Täglich haben wir zur Aktion Anrufe und Nachfragen im Ministerium bekommen. Für die Erzieherinnen war der Wettbewerb ein guter Anlass, um das Thema Ernährung mit Kindern und Eltern intensiver zu diskutieren. Nahezu alle KiTas haben resümiert, dass sich die Qualität des mitgebrachten Frühstücks im Verlauf der Aktion verbessert hat. Das bestärkt uns darin, eine Fortsetzung der Aktion im kommenden Jahr ins Auge zu fassen.¿ Der Minister sagte weiter, dass der Wettbewerb auch gewisse Informationsdefizite bei Eltern zutage gefördert habe. Zwar hatten fast 99 Prozent der Kinder Brot in ihren Brotbüchsen und auch der Anteil von Gemüse, Obst oder Joghurt sei mit rund 93 Prozent recht hoch gewesen, bedenklich stimme aber, dass ein Fünftel der Mädchen und Jungen so genannte Kinderlebensmittel in ihrer Brotbüchse hatten. Kley: ¿Offenbar ist Eltern nur unzureichend bekannt, dass viele dieser speziell für Kinder hergestellten Lebensmittel Zusatzstoffe enthalten, die in der Zutatenliste mit E-Nummern gekennzeichnet sind. Darüber hinaus haben diese Produkte zumeist einen hohen Fett-, Zucker- und Kaloriengehalt und sind deshalb ernährungsphysiologisch umstritten.¿  Das sei nicht nur für die Zahngesundheit schädlich, sondern es würden unter anderem auch Grundlagen für Fettleibigkeit gelegt, so der Minister. Die wichtigsten Ergebnisse der Aktion · Der Landessüden dominiert unter den Erstplatzierten: Immerhin gingen die Plätze 1 bis 3 an KiTas im südlichen Sachsen-Anhalt: Platz 1 - KiTa ¿Kinderträume¿ in Zeitz (Burgenlandkreis), Platz 2 - KiTa ¿Kleine Elbebiber¿ in Dessau, Platz 3 - KiTa ¿Zwergenland¿ in Wünsch (Landkreis Merseburg-Querfurt), Platz 4 KiTa ¿Gänseblümchen¿ in Nedlitz (Jerichower Land), Platz 5 KiTa ¿Sonnenkäfer¿ in Rodleben (Landkreis Anhalt-Zerbst) und Platz 6 KiTa  ¿Marienkäfer¿ in Magdeburg. · Auf den vorderen Plätzen gab es zudem ein Kopf-an-Kopf-Rennen: Während die Sieger-KiTa ¿Kinderträume¿ in Zeitz 82,76 Prozent der möglichen Punkte erreichte, folgte die zweitplatzierte KiTa ¿Kleine Elbebiber¿ in Dessau mit 80,95 Prozent und Platz drei eroberte mit hauchdünner Differenz und 79,17 Prozent die KiTa ¿Zwergenland¿ in Wünsch. · Fast alle Kinder hatten in ihren Brotbüchsen entweder Brot oder Gemüse, Obst beziehungsweise Joghurt. Bei fast einem Viertel der begutachteten Brotbüchsen konnte sogar ein Zusatzpunkt für Vielseitigkeit vergeben werden. 98,9% der Brotbüchsen enthielten Brot, 92,8% Gemüse, Obst oder Joghurt. · Einen Minuspunkt gab es für rund ein Fünftel der Brotbüchsen, wobei hier vor allem so genannte Kinderlebensmittel auftauchten. · Für eine Teilnahme an der Aktion des Gesundheitsministeriums konnten sich alle interessierten Kindertagesstätten im Land bewerben. Diese Möglichkeit nutzten 330 der 2.315 sachsen-anhaltischen Kindertagesstätten. Ein auf die Landkreise beziehungsweise kreisfreien Städte bezogenes Losverfahren (aus jedem Landkreis wurden eine KiTa und aus den Städten Magdeburg und Halle je zwei KiTas ausgelost) entschied über die Teilnahme. · Die meisten Bewerbungen (29) gab es aus Magdeburg, gefolgt vom Burgenlandkreis (26), aus dem letztlich auch die Sieger-KiTa hervorging. Schlusslicht bei den Bewerbungen war der Landkreis Weißenfels, aus dem sich lediglich vier Kindertagesstätten um eine Teilnahme bewarben. · In den ausgelosten 26 Teilnehmer-Kindertagesstätten werden derzeit 1.456 Kinder betreut. Untersucht wurden die Brotbüchsen von 697 Kindern. Damit wurde eine Beteiligung von 47,95 % erreicht. Zur Beteiligung ist anzumerken, dass offenbar viele Kinder (mehr als 50 Prozent) erst nach dem Frühstück in die KiTas gehen. · Am stärksten war in den KiTas die Altersgruppe der 2 bis 6-jährigen vertreten. Es nahmen etwas mehr Jungen (54,4%) als Mädchen (45,6%) an der Untersuchung der Brotbüchsen teil. · Die Kontrollen der Brotbüchsen wurden von drei studentischen Teams der Fachhochschule Bernburg ¿ Studiengang Oecotrophologie ¿ unangekündigt im Zeitraum vom 17. Mai bis 22. Juni 2004 durchgeführt. Die Büchsen wurden in Augenschein genommen und mit Punkten bewertet. Je einen Pluspunkt gab es für Brot, frisches Obst/Gemüse/Joghurt oder auch dann, wenn eine besonders gute Mischung (von allem etwas) in der Brotbüchse zu finden war. Ein Minuspunkt wurde erteilt, wenn die Brotbüchse ausschließlich Süßigkeiten, Snacks oder Ähnliches enthielt. Am Ende wurde der Inhalt der Brotbüchsen bezogen auf die am Prüftag anwesenden Kinder ausgewertet und die erreichte Punktzahl zu der höchstmöglichen Punktzahl prozentual ins Verhältnis gesetzt. Mehr Daten und Fakten gibt es im Internet unter www.ms.sachsen-anhalt.de und unter www.kinderministerium.de Impressum: Ministerium für Gesundheit und Soziales Pressestelle Turmschanzenstraße 25 39114 Magdeburg Tel: (0391) 567-4607 Fax: (0391) 567-4622 Mail: ms-presse@ms.lsa-net.de

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