"Harzer Baumkuchen Friedrich GbR" ist "Unternehmen des Monats Juni" Haseloff: Wernigeröder Unternehmen hat Harzer Baumkuchentradition zu neuem Leben erweckt

Ministerium für Wirtschaft und Arbeit - Pressemitteilung Nr.: 124/10 Ministerium für Wirtschaft und Arbeit - Pressemitteilung Nr.: 124/10 Magdeburg, den 2. Juli 2010 "Harzer Baumkuchen Friedrich GbR" ist "Unternehmen des Monats Juni" Haseloff: Wernigeröder Unternehmen hat Harzer Baumkuchentradition zu neuem Leben erweckt ¿Vor fast zwei Jahrzehnten ist Rolf-Dieter Friedrich angetreten, um die jahrhundertealte Baumkuchentradition im Harz zu neuem Leben zu erwecken. Er hat gezeigt, dass der König der Kuchen nicht nur in Salzwedel, sondern auch in Wernigerode zu Hause ist. Mit Mut, Beharrlichkeit und Geschick wurde aus einer kleinen Bäckerei das Baumkuchenhaus Nr. 1 mit großem Café und Museum. Durch seinen Idealismus und seine Tatkraft hat er bislang zehn Arbeitsplätze geschaffen und dazu beigetragen, Wernigerode um eine touristische Attraktion zu bereichern. Dies zeigt, dass auch kleine Handwerksbetriebe durch die innovative Umsetzung einer Geschäftsidee in der Lage sind, bestehende Potentiale erfolgreich auszuschöpfen.¿ Dies sagte Wirtschaftsminister Dr. Reiner Haseloff heute während der Auszeichnung der ¿Harzer Baumkuchen Friedrich GbR¿ als ¿Unternehmen des Monats Juni 2010¿. Die Harzer Baumkuchentradition begann 1749 mit der Gründung der ersten Baum- und Schlosskuchenfabrik durch Herrmann Schröder. ¿Seine Blütezeit erlangte der Harzer Baumkuchen zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die Rohstoffe erschwinglicher wurden¿, erklärte Geschäftsführer Rolf-Dieter Friedrich. ¿Wir haben 1992 in einer zuvor leer stehenden Bäckerei begonnen und den Baumkuchen anfangs mit Tapeziertisch und Schirm auf dem Wernigeröder Markt verkauft. Durch das Geschäft im Laden und auf Wochenmärkten, das traditionelle Schaubacken sowie zahlreiche Messeteilnahmen im In- und Ausland haben wir uns mittlerweile einen Namen gemacht. Und mit dem Bau des Baumkuchenhauses Nr. 1 stiegen die Touristenzahlen nochmals deutlich an. So besuchten uns allein 2009 rund 100.000 Gäste.¿ Hintergrund Die Ehrung als ¿Unternehmen des Monats¿ erfolgt seit Juli 2006 durch das Ministerium für Wirtschaft und Arbeit. Auswahlkriterien sind unter anderem eine auffallend positive Entwicklung des Unternehmens und/oder ein außergewöhnlich hoher Auftragseingang, die Markteroberung durch neue, technisch und/oder technologisch herausragende Entwicklungen, Investitionen mit besonders hohem Beschäftigungseffekt oder außergewöhnliches Engagement bei der Berufsausbildung. Impressum: Ministerium für Wirtschaft und Arbeit Pressestelle Hasselbachstr. 4 39104 Magdeburg Tel: (0391) 567 - 43 16 Fax: (0391) 567 - 44 43 Mail: pressestelle@mw.sachsen-anhalt.de

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