Leckeres zum Jahresende ? Sieger im Wettbewerb ?KiTa vital?  gekürt / Kalender belohnt alle Kindertagesstätten

Ministerium für Gesundheit und Soziales - - Pressemitteilung Nr.: 124/07 Ministerium für Gesundheit und Soziales - Pressemitteilung Nr.: 124/07 Magdeburg, den 28. Dezember 2007 Leckeres zum Jahresende ¿ Sieger im Wettbewerb ¿KiTa vital¿  gekürt / Kalender belohnt alle Kindertagesstätten ¿KiTa vital¿ ¿ der Wettbewerb zur Förderung der gesunden Ernährung von Kindern in Kindertagesstätten ¿ hat seine Sieger. Fünf Kindertagesstätten ¿ und damit zwei mehr als ursprünglich vorgesehen ¿ können sich auf je 1.000 Euro Siegprämie freuen. Sozialministerin Dr. Gerlinde Kuppe und der Kinderbeauftragte der Landesregierung, Gerd Keutel, bringen die Siegerchecks im Januar persönlich in den Einrichtungen vorbei. Zudem sind die nach Jury-Meinung gelungensten Rezeptideen in einem einem KiTa-vital-Kalender 2008 veröffentlicht worden. Der Kalender wurde an alle knapp 2.000 Kindertagesstätten im Land geschickt. Im Internetauftritt des Sozialministeriums ist das jeweils aktuelle Monatsblatt inklusive weiterer Fotos unter www.ms.sachsen-anhalt.de anzusehen.  Sozialministerin Dr. Gerlinde Kuppe erklärte: ¿Der Wettbewerb, bei dem Kinder mit Erzieherinnen und Eltern gemeinsam kindgerecht gesunde Rezepte umsetzen sollten, hat mit rund 60 Bewerbungen eine gute Resonanz gefunden. Letztlich lagen alle Arbeiten dicht beieinander.¿ Die Jury bereiste viele Kitas und ließ sich im Rahmen von Projekttagen die Rezepte vorkochen. Kuppe betonte: ¿KiTa vital  kennt nur Sieger. Leider hat das Jahr nur zwölf Monate. Wir hatten weitaus mehr Rezeptideen übermittelt bekommen als wir im Rahmen des Kalenders nunmehr präsentieren können. Allen, die sich an ¿Kita vital¿ beteiligt haben, meinen herzlichsten Dank.¿ Der Wettbewerb war nach Worten der Ministerin ein Spiegelbild der Kreativität und Fertigkeit unserer Kinder. Mädchen und Jungen im Alter ab 4 Jahren haben gemixt, geschnippelt, gerührt, geknetet und garniert. Heraus gekommen sind sehr fantasievolle Kreationen ¿ von der prickelnd frischen Kräuterlimonade über die gesunde Buchstaben-Pizza bis zum Früchte-Spieß. Es geht aber nicht allein um pfiffige Rezeptideen. Gesundes Aufwachsen, das ist auch ausreichend Bewegung. Immer mehr Eltern, Erzieherinnen und Erziehern haben erkannt, dass Bewegungsmangel und falsche Ernährung gesellschaftliche und folgenschwere Probleme unserer Zeit sind. Der Wettbewerb hat zahlreiche gesundheitsfördernde Gesamtkonzepte bekannt gemacht.¿ Der Kinderbeauftragte Keutel kündigte an: ¿KiTa vital¿ wird nach dem Erfolg 2007 auch im Jahr 2008 fortgesetzt. Nach der gesunden Ernährung wird es thematisch um Spiel, Sport und Bewegung gehen. Zu den Preisträgern Kindertagesstätte ¿Tausend Fühler¿  in Sangerhausen: Kräuter-Möhren-Brötchen, Kräuterfrischkäse, Radieschenquark So kleine Brötchen können nur von Kinderhänden  geformt und gebacken werden. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer am landesweiten Wettbewerb ¿Kita vital¿ aus Sangerhausen sind fast alle erst 4 Jahre alt. Die frischen Kräuter kommen aus dem eigenen Kräutergarten der Kita. Sie werden von den Kindern für die Kräuterbrötchen ebenso liebevoll zubereitet, wie die Möhren, für die Möhrenbrötchen. Zum Schluss kommen oben noch Sesam, Sonneblumenkerne und Mohn drauf und dann ging es ab in den vorgeheizten Lehmofen, den die Kinder unter Anleitung eines Vatis auf dem Naturspielplatz selbst gebaut haben. Die anderen ¿Kinder-Küchen-Profis¿ bereiteten inzwischen die Dipp-Variationen aus Kräutern, Körnern und Radieschen zu. Die Erzieherinnen haben den Vierjährigen sehr viel zugetraut. Es war deutlich zu spüren, dass die Kinder davon profitierten. Kindertagesstätte ¿Anne Frank¿ in Weißenfels:: Igelstacheln-Obst-Gemüse-Spieße, Frucht-Schicht-Dessert, Gemüserösties Die Kinder der Kita ¿Anne Frank¿ haben mit Vielem, was der Herbst an Obst und Gemüse so bietet, ein Fest der Sinne zelebriert. Gemüse - Rösties, Gemüseschlangen, Obst - Igel und andere ¿Tierische Leckereien¿ wurden von den kleinen und schon größeren Kindern zubereitet und gemeinsam mit Schnittchen und einem fruchtigen Dessert in einem Frühstücksbuffet präsentiert, das farbenfroh und verlockend Gäste magisch anzieht. Mit einem fröhlichen Lied auf den Lippen haben die Kinder geschickt und selbstsicher auch schwierige Handreichungen und Herstellungsverfahren gemeistert. Besonders gewürdigt wird die hohe Beteiligung vieler Kinder aus verschiedenen Altersgruppen, die ihren Fähigkeiten entsprechend ihren jeweiligen Beitrag zum Gesamtergebnis geleistet haben. Hort ¿Saubach¿ an der Grundschule in Saubach: Kräuterdipp, Paradiesgarten-Obstsalat, Kräuterlimonade, Pizza-Brötchen Mit der Kräuterlimonade, dem Salatkracher, dem Kräuterdip, den Pizzabrötchen und dem Obstsalat ¿Paradiesgarten¿ haben die Schülerinnen und Schüler des Hortes an der Grundschule in Saubach ihre Lieblingsrezepte präsentiert und Maßstäbe gesetzt. Die Kräuter aus dem weiträumig angelegten und liebevoll gepflegten Kräuterschulgarten finden zu jeder Jahreszeit vielfältige Anwendungen, zum Beispiel für eine gesunde und schmackhafte Vespermalzeit. Wer bei Kräuterlimonade eher an bitter schmeckende Medizin denkt, wird angenehm überrascht. Die Schülerinnen und Schüler kennen nicht nur viele Kräuter, sie wissen auch um deren Wirkung und Verarbeitung. So manches als Unkraut miss gedeutetes Kräutlein findet so seinen Weg in die großzügig eingerichtete Lehr- und Gesundheitsküche, die zum Experimentieren geradezu einlädt. Kindertagesstätte ¿Burattino¿ in Burg: Grünzeug-Kräutersalat, Gemüse-Trallala mit Vollkornnudeln, Obstschaumtraum Die Erzieherinnen haben es verstanden, aus den bei Kindern beliebten Nudelgerichten eine gesundheitsfördernde Variante zu entwickeln, die allen sehr gut geschmeckt hat. Besonders hoch bewertet hat der Jury die große Beteiligung der Kinder. Vom gemeinsamen Planen und Einkaufen über die Zubereitung, geschmack- und fantasievollen Präsentation bis zum gemeinsamen Essen, waren die Kinder als die Hauptakteure aktiv. Selbstsicher und geschickt sind sie mit den Küchengeräten und Lebensmittelprodukten umgegangen und haben die einzelnen Abläufe in der Kita-Küche souverän gemeistert.  Die Herstellung eines kompletten Menüs war ein sehr anspruchsvolles und ehrgeiziges Ziel, das die Kinder zielsicher umsetzen konnten. Kindertagesstätte ¿Börderübchen¿ in Niederndodeleben: Erntedanksuppe Kinder essen gern Gemüseeintopf? So richtig mit Kohl, Porree, Möhren und Sellerie? Gesund ist Gemüse ja, aber glauben wollte die Jury noch nicht so richtig, dass dies die Kinder auch von selbst anrühren. Die Kinder aus der Kita ¿Börderübchen¿ haben gezeigt, wie man aus ganz viel gesundem Gemüse eine ¿Erntedanksuppe¿ zaubern kann, die dann auch alle gern essen. Dazu haben sie alle fleißig geputzt und geschnippelt und alles in einem Topf, oder besser gesagt, in einem Kessel über offenem Feuer auf der Terrasse gegart. Die Idee hatten die Kinder selbst! Kochen als Abenteuer, das ist für Kinder spannend. Und damit nicht die große Mäkelei beginnt, von wegen: ¿Ich esse keine Möhren¿, wurde der Pürierstab als Zauberstab zum Einsatz gebracht. Ein altes gesundes Rezept und einen alt bekannten, in Vergessenheit geratenen Trick in den Wettbewerb einzubringen, war eine gute Idee. Zu empfehlen ist auch der ¿magisch gesunde Teller¿ als Obst- und Gemüsepause zwischendurch. Da konnte sich jedes Kind aussuchen, was es mag. Die Drei- bis Sechsjährigen waren mit Eifer und großen Selbstbewusstsein bei der Sache. Folgende Termine der Preisübergabe sind vorgesehen: Durch die Ministerin: Kita ¿Börderübchen¿, Bördering 22, Niederndodeleben, Montag, 7. Januar 2008, 15.00 Uhr Kita ¿Anne Frank¿, Weißenfels, Donnerstag, 10. Januar 2008, 9.00 Uhr Hort Saubach ¿ Wilhelm-Pieck-Straße 48, Saubach, Mittwoch, 16. Januar 2008, 13:00 Uhr Durch den Kinderbeauftragten: Kita ¿Tausend Fühler¿, Sangerhausen, Dienstag, 8. Januar 2008, 10.30 Uhr Kita ¿ Burattino¿, Burg, Mittwoch, 9. Januar 2008, 14.00 Uhr Hinweis für Redaktionen: Die Fotos für den Kalender wurden gefertigt von den Magdeburger Fotokünstlern Viktoria Kühne und Peter Förster. Die einzelnen Kalenderblätter, das Wettbewerbs-Logo sowie Fotos von den Jury-Besuchen in den Kitas sind für Medienveröffentlichungen im Ministerium als Datei abrufbar. 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